えびそば一幻。宇奈ととは何処も混んでいる事が判明したため先送り、どうも外国のお客さんがたくさん来ているみたいです。こちらも、来てみたら15人待ちでしたが、地下街なんで楽です。塩、味噌、醤油、海老スープのみ、豚骨スープブレンド、豚骨スープ多め、太麺、細麺の星取方式のメニューになってます。
背脂が入っているので豚の味わいもある海老スープは、エグ味は無くて海老の美味しい出汁がよく出てます。背脂の効果なのか、スープがとても熱くて火傷するし、なかなか冷めません。エビ風味の天かすやエビ粉は香ばしさのアクセントになっていて、味噌味とよく会います。海老おにぎりは予想を裏切りけっこう大きいサイズ、しっかりした味付ご飯で美味い。ラーメンストリートを横目にここまで来る価値は十分なお店、ごちそうさまでした。
