鶏白湯ラーメン

拉麺弁ｔｅｎ。ちょっと前番長の斜め向かいにできたお店に来ました。

鶏白湯は塩味ですね、スープがとても美味い。白濁した出汁は強めの塩にも負けないパンチがあって、豚骨にも劣らない力強さとこくがあります。チャーシューがまた美味いです。適度な厚み、脂、歯ごたえ、何より豚の味がぬけずに良く残ってます。単価は高めですが、ひさびさに来てよかった、また来よう、人にも薦められる、そんな一杯、ごちそうさまでした。