麺屋 かめせん。中華街と元町の間にできたラーメン屋さんに行ってきました。醤油、味噌もあるんですが、まずは基本のとんこつ。スープは生姜が香る臭みの無い塩豚骨、出汁は良く出てます。脂多め、塩味強めで、麺は中細で茹で具合がGOOD。家系と九州ラーメンの中間的な感じで、かなり美味いです。豚は巻ばらで味つけもちょうど良く、イイですね。チャーハンはきちんと具が入ってパラパラに炒めてあり、味つけもイイです。値段も安いし、替え玉もできたりと、とてもイイお店ができましたね、やや遠いですけど、続いてほしいです。
麺屋 かめせん。中華街と元町の間にできたラーメン屋さんに行ってきました。醤油、味噌もあるんですが、まずは基本のとんこつ。スープは生姜が香る臭みの無い塩豚骨、出汁は良く出てます。脂多め、塩味強めで、麺は中細で茹で具合がGOOD。家系と九州ラーメンの中間的な感じで、かなり美味いです。豚は巻ばらで味つけもちょうど良く、イイですね。チャーハンはきちんと具が入ってパラパラに炒めてあり、味つけもイイです。値段も安いし、替え玉もできたりと、とてもイイお店ができましたね、やや遠いですけど、続いてほしいです。