八王子ラーメン

びんびん亭。高尾駅のラーメン屋さんに寄ってみました。13時過ぎてますが、混んでますね。いまどき珍しい600円の良心値段が嬉しい。タマネギのみじん切りがたっぷり、ほんのり魚介が香る優しいスープは魚介豚骨とも別の味わい、油と相まって硬めに茹でた細麺ともよく合う。豚は火の通りがちょうどよく美味い。強烈な個性は無いものの、なんだかスープが止まらなくなり完飲。ごちそうさまでした。