鶏白湯ラーメン醤油

古寿茂。ラーメン処二軒め。一通り店頭にあるメニューなんかを見て、濃厚鶏白湯にひかれました。しかし、出てきたラーメンはなぜか白濁してません。透き通っているわけでもないのですが、飲んでみても鶏白湯て感じもしません。麺は黄色い縮れ麺ですが、所々麺がかなりくっついていてほぐすのがたいへんで、味も食感も良くありません。想像ですが製麺後だいぶ時間がたっているか、保存方法が悪いのではないでしょうか。美味しかったのは鶏肉とメンマだけの残念なものでした。