醤油プレミアムワンタン追加

流星軒。近くにあるのも、人気店なのも知ってたけど、初めて食べました。並び二人目。運良く大好きな曲「黒く塗りつぶせ」がかかりテンション上がる。
スープは癖なく、出汁、脂、カエシのベストバランスって感じ、チャーシューは厚く切ってあってホロホロだけど食べごたえある、ワンタンは餡というより肉団子、生姜が効いていて、軟骨も入って激美味い。丁寧な仕事は、目の前で行われている完璧なオペレーションからも察しがつく。行列ができるのもうなづけるお店、ごちそうさまでした。