豚様ラーメン

豚神様。今日は休日出勤で、一日中バタバタして疲れました。

前から気になっていた鶴見にあるお店にやって来ましたよ。高架下なんで鶴見線の揺れが伝わってきて空きっ腹に響きます。注文すると野菜炒めてくれます。背油が浮いたスープは意外にもあっさりで優しい味のスープに黒胡椒の刺激、炒めたモヤシとキャベツ、その上に豚とスペアリブ。店名が店名だけに、豚とスペアリブがめちゃくちゃ美味いです。麺は中細の平打ち、ゆで具合もよくモチモチ感がイイ。スープ完飲で最後たっぷりの黒胡椒が底に、ごちそうさまでした。