冷し担々つけ麺

和蔵。今日はインスパイアじゃないのにしてみました。ラフテーラーメンなんてのがあるんですね。
太麺はモチモチで茹で具合も水切りも良く美味いですが、チョット少ないかな。つけ汁は上品な胡麻ドレッシングって感じ、挽肉と葱、メンマが入ってます。辛味が足りないのでラー油を大量投入しドレッシング感を払拭するも、出汁は全く感じられないのでパンチがないです。暑い季節に合うメニューには違いありません。ごちそうさまでした。