麺道場 隼。今日は曙町の二郎インスパイアがあるお店に初訪問。
関内二郎は珈琲館にかかりそうな勢いでした。
野菜は400グラムで辛さは入門でお願いしました。スープは家系＋札幌ラーメン＋背脂って感じで出汁もよく出ているし醤油も丁度良く美味いです。麺は太いですが、ゴワゴワじゃなくてプニプニって感じ、茹で具合もイイです。豚は炙ってあるみたいで香ばしく、味、歯ごたえ、脂の具合、どれもイイ、かなり美味くてもっと食べたくなります。野菜はほぼモヤシですが、茹で具合がイイですよ。いゃー、かなーり好みのタイプの一杯でした、ごちそうさまでした。
