哲麺。伊勢佐木町は元松坂屋とWINSの間に7月30日にオープンした豚骨ラーメン屋さん。二郎なみに狭いお店ですが、配置を工夫したカウンターが面白い。従業員は三人とチラシ配りの女の子と多いですが、チェーン店だから応援かも。速攻出てきたラーメンは博多ラーメン風、出汁は強くは無いけど、マー油らしきものも浮かんでいて、500円なら充分な味。麺は極細、極薄チャーシューに木耳、葱、高菜はセルフでトッピング、全体のバランスもイイですね。50円の替玉頼もうと思っていたら、今日は替玉2玉まで無料、サプライズですな。
一風堂の代わりにはなりませんが、たまがったよりはずっとイイですね。美味かった、ごちそうさまでした。
