ふかひれ焼餅

江戸清。先日もしもツアーズでやっていた中華街立食いグルメの中で食べたいと思ったのがコレ。今日は銀行に行く用事で中途半端に時間が出来たので食べてみました。注文すると鉄板に油をひいて、蒸籠で蒸したものを三分くらい焼いてくれます。今日は中華街パーキングのテーブルでゆっくりいただきました。フカヒレたっぷりの餡が美味いし外側のお餅もモッチリでイイ。焼いているから香ばしさもややありますが、油が余計、正直焼かなくてイイ、何も付けずに網焼きならイイかもしれない。