関内二郎。今日は女性比率高めだったが、初心者率が低めだったのか、割と進むのが早かった。
ロットのハザマで、前に居たアベックの前にしてもらう。このアベックが食券買ってなかったために、一時店内がガラガラになるも、助手さん落ち着いた様子。人気店だけに余裕があるね。
ゴロゴロとした脂が甘くて美味い。豚は脂身のバランスが良く美味いし、端っこ部分がタップリ入ってて、これが歯ごたえがあって美味い。スープは適度な乳化でカネシもちょうどイイ。野菜はやはり少なめで、柔らかめ。麺はいつもどおり。
久しぶりだし、すげー美味かった。ごちそうさまでした。
