すき焼き定食

やよい軒。意外にさっぱりしたすき焼きだけれど、結構好きなんだよね、ここのすき焼き。噛まなくても食べられそうな霜降りの肉もいいけど、しっかりと歯ごたえのある肉も好き。今は安い料理でも、おやじが子供のころ食べた筋っぽくて、何時までも噛み切れない肉なんてお目にかかることはないね。昔は鶏でも豚でも、硬くて筋っぽいなんてしゅっちゅうで、なかなか飲み込めなくて、何時までも噛んでると、親に怒られたなぁ。