ニッポンラーメン凛トウキョウ。たまにはこういうのもいいかな、話の種に食べてみました。ライブキッチンから見える大胆かつ丁寧な湯切り、ラーメンにとって湯切りが大事な要素なのは間違いない。 スープはいわゆる東京ラーメンとも違う複雑な味でとても美味…
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