大砲。九州とんこつのルーツ久留米ラーメンのお店。店に入ると強烈な豚骨臭、出てきたラーメンもそのまま、かなりの臭みを残すもの。ミニにしておいて良かった。豚骨臭が鼻につく、自分的には苦手な感じ。スープの味は臭いとは裏腹にこくがあって濃厚な味。…

らーめんの駅。今日はラー博。すみれ、純連のルーツ的なお店。表面にタップリのラードでスープは激熱、これぞ濃厚こってりスープって感じだが、けしてしつこくなく、のど越しも良く、出汁と味噌の絶妙なバランスが美味い。麺は黄色みが強いちぢれ麺で茹で具…