辛味噌白もつ煮込もりそば

一力。なんか食べたことないメニューにしてみました。同種のラーメンもあるんですが、暑いのでつけ麺に。

つけ汁には二郎のごとくもやしがたっぷり、モツもいっぱい入ってます。混ぜてみたが食べずらそうなので、もやしを三口食べて具を寄せて、麺をつけるスペースを確保。細めのちぢれ麺を汁につけて食べる。つけ汁はもつ煮込みそのもので、大根や蒟蒻も入っていてモツも柔らかいし美味いんですが、意外とあっさりしていて、麺とのからみはいまいち。スープを直接飲むとちょっと雑味があります。麺は脇役だと思えば、本当に柔らかいモツがいっぱい入っていて満足します。ごちそうさまでした。