鶏喰〜TRICK〜。ずっと気になっていたお店にやって来ました。小さいけれどおしゃれな店内、だけど落ち着きますね。塩が売りですが、あえて醤油、他に鶏と鰹の醤油があります。座っていると鰹節のイイ香りがしてきます。
特製なんで、豚二枚、鳥二枚、鶏肉だんご二個、味玉一個、海苔一枚、青ネギ。スープは鶏ガラっていうより鶏肉の味、十分に出汁が出てますが優しい味、意外に醤油は強め、もっと控えめでも十分に美味しい。豚、鶏ともに普通な感じですが、生姜が香る鶏肉だんごが美味いです。味玉も黄身がトロトロで美味いです。
調理も丁寧、接客もてきぱきと感じがイイです。
ごちそうさまでした。
