麺匠 名人房。やっと新店に来れた。つけ麺は次に部活で来るだろうから、らーめん。給料日だから全のせ。スープはドロリとしてる。豚骨魚介と書いてあるけど、醤油なのか塩なのかわからず。つまり、スープからは何も主張してこない、胡椒にも反応しないつまらない味。
とろみも、例えるなら、重湯にラーメンスープを加えて煮詰めた感じ。麺は細麺、やはり味も歯ごたえも張り合いが無い。煮豚は味が抜けている。名前がわからないが、筍みたいな細いやつはえぐみがあって不味い。あとは辛味のある生の青菜と味玉と海苔。なんかガッカリだなぁ、給料日なのに。
