松屋。今日から値下して２９０円になった豚めし。値下した日だけあって品質管理が徹底されているようで、豚は煮すぎてなくて美味いし、丁寧に盛り付けてある。せっかく値下げしたのに、悪い評判が立っては困るからね。周りの客の注文を見てると、牛めしや豚めしのセットものが多く、値下の効果はありそうな感じ。秋の大感謝祭は何を値下げすれば増益につながるかのマーケティングだったのか、やはり牛定値下は効果が薄かったようだ。
すき家は値下したばかりで、再値下げはコストがかかるだけなので、現状維持だと思う。けど、ゼンショーの強みはなか卯があること。業界最初の値下はすき家で、松屋、吉野家のアクションをみとどけて、最後の対策はなか卯でしかけていくことも出来る。日高屋やマックの動きも注目だ、面白くなってきたよ。
