元助。横浜大世界でやっている、全国選抜ラーメン駅伝のアンカー、元助に職場の方々と行ってきました。麺量も固定であつもりにできなかったのがちと残念ですが、極太麺は茹で具合もちょうど良く、モチモチしていい感じ。つけだれはややドロっとした濃厚な豚骨魚介ダブルスープで、節粉も入るのでやや魚介強めな感じ、途中、黒胡椒かラー油を入れたくなる味。脂も控え目、醤油もそれほど強くないので、どんどんいけます。具はサイコロ状の焼豚とざっくりと斜め切りしたネギ、このネギとスープが良く合う。最後はスープ割りで完飲でした。できれば飯割りしたくなるつけだれです。ごちそうさまでした。
